Üldjuhul kasutan pisikesi beebipelmeene, kuid hetkel oli kapis tavalised rakvere omad. Minu lemmikud pelmeenid valmivad järgmiselt:
Lisan pelmeenid keevasse vette, maitsestan soola, kanapuljongi ning sidrunipipraga, keedan al denteks.Kurnan pelmeenid ning seejärel praen neid võiga eelnevalt kuumutatud pannil minut, kaks. Lisan lõpupoole cayenni pipra ja lihaüldmaitseaine. Cayenni kasutan üsna uhkelt. Serveerin hapukoorega, mille peale on raputatud aroomisoola ;)
No comments:
Post a Comment