Selline sups ja valmis toit. Kuna meie peres teatavasti 50 % liikmetest ei kannata teravaid toite, siis vürtsi võib igaüks vastavalt omamaitsele reguleerida.
Kogus umbes 10-le.
VAJA LÄHEB:
õli praadimiseks
1 kg meelepärast kana, mina kasutan üldjuhul kanakintse kondita ja nahata
jahu 2 spl
400 ml kohvikoort
umbes 500ml-1000 ml vett (kõik käib tunde järgi)
1 tl punase karri pasta
2 tl (piripiri kaste) Portugalist toodud, üks tsillipipra laadiline, võib asendada endale meelepärase terava kastmega.
karri
india tikka karri
sool
pipar
cayenne pipar
väheke kanamaitseainet
küüslaugupipar
Serveerida riisiga.
TOIMI NII:
Pane riis keema.
lõika kana pisikesteks tükkideks, prae neid pannil nii, et kana oleks mõnusalt valmis. (tekkiv vedelik oleks kadunud) kui kana on küps, maitsesta see üsna tugevalt vastavalt oma vürtsikuse astmele. lisa karripasta ja piripiri. pruunista keskmisel kuumusel mõni minut. lisa jahu, sega see kanaga ilusasti läbi. nüüd lisa kohvikoor ja vesi, sega pidevalt keemiseni. lase keeda umbes 3-4 minutit ja toit ongi valmis. Head Isu!
